چرا شیرینیها و سوغات ایرانی دوباره جهانی شدهاند؟ بازار جهانی خوراکیهای سنتی در سالهای اخیر رشد چشمگیری داشته است. مصرفکنندگان نسل جدید، بهویژه در اروپا، آمریکا و کشورهای حوزه خلیج فارس، بهدنبال محصولات با اصالت فرهنگی، داستانمحور و پاکبرند هستند. شیرینیها و سوغات ایرانی دقیقاً در همین نقطه میدرخشند؛ ترکیبی از تاریخ چندصدساله، طعمهای کمیاب […]
جایگاه امروز خشکبار ایران در تجارت جهانی خشکبار ایران از پسته و خرما تا کشمش، انجیر، توت خشک و بادام بخشی از هویت کشاورزی ایران و یکی از پایدارترین ستونهای صادرات غیرنفتی کشور است. اما ورود به بازهی ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۰، شرایطی تازه و رقابتیتر را پیشروی این صنعت قرار میدهد؛ بازاری که تحتتأثیر تغییرات […]
