نویسنده: کسری رادمنش

شیلات و آبزی‌پروری شمال؛ از ماهی سفید تا مواد اولیه فودتک

تحلیل زنجیره شیلات و آبزی‌پروری شمال از صید تا فرآوری و صادرات؛ با تمرکز بر Cold Chain، ردیابی، HACCP و تولید مواد اولیه فودتک مانند روغن و پودر ماهی.

فرآوری زغال‌اخته و آلبالو؛ پتانسیل بزرگ برای اسنک‌ها و نوشیدنی‌ها

راهنمای فرآوری زغال‌اخته و آلبالو برای اسنک و نوشیدنی: شاخص‌های Brix و pH، کنترل رنگ و رطوبت، استانداردها و بسته‌بندی صادراتی با Traceability.

زنجیره ارزش زرشک و عناب بیرجند؛ از باغ تا بازار صادراتی

تحلیل زنجیره ارزش زرشک و عناب بیرجند از باغ تا بندر؛ بررسی حلقه‌های حساس کیفیت، ریسک‌های صادراتی، و فرصت‌های خلق ارزش افزوده برای ورود حرفه‌ای به بازارهای سلامت‌محور جهان.

ورود محصولات غرب ایران به زنجیره صادرات؛ از واقعیت مزرعه تا قرارداد بین‌المللی

نقشه‌ راهی عملی برای ورود محصولات کشاورزی و غذایی غرب ایران به زنجیره صادرات؛ از ارزیابی مزرعه و مدیریت ریسک‌ها تا استانداردسازی، ردیابی، بسته‌بندی و عقد اولین قرارداد بین‌المللی.

فناوری‌های نوین استخراج سرد؛ افزایش ارزش صادراتی روغن‌ها

چطور فناوری‌های نوین استخراج سرد روغن، کیفیت و ارزش صادراتی روغن‌های دانه‌ای ایرانی را ارتقا می‌دهد؟ مقایسه فنی، تحلیل اقتصادی، الزامات HACCP و چک‌لیست اجرایی.

چاشنی‌های اصیل ایرانی؛ مزیت رقابتی در صنعت رستوران و فست‌فود

چاشنی‌های اصیل ایرانی مثل ترشی، لیموعمانی و سس رب انار چگونه می‌توانند مزیت رقابتی رستوران‌ها و فست‌فودهای بین‌المللی باشند و در عین حال استاندارد، ماندگار و قابل‌اتکا تأمین شوند؟

ترند نوشیدنی‌های طبیعی ۲۰۲۵؛ فرصت‌های برندهای ایرانی

ترند نوشیدنی‌های طبیعی ۲۰۲۵ از نوشیدنی‌های کم‌کالری و بدون شکر افزوده تا RTD Iced Tea و دمنوش‌های فانکشنال را شامل می‌شود؛ در این مقاله فرصت‌های برندهای ایرانی چای و نوشیدنی‌های گیاهی را بررسی می‌کنیم.

راهنمای صادرات سوهان، گز و باقلوا؛ استانداردها، بسته‌بندی و بازارهای هدف

راهنمای تحلیلی صادرات سوهان، گز و باقلوا از ایران؛ از مواد اولیه و استانداردهای بهداشتی تا بسته‌بندی صادراتی، الزامات بازارهای EU و GCC و نکات کلیدی کاهش ریسک برای خریداران حرفه‌ای.

نقش مواد اولیه ایرانی در فودتک و محصولات سلامت‌محور ۲۰۲۵

تحلیل نقش مواد اولیه کشاورزی و غذایی ایران در فودتک و محصولات سلامت‌محور ۲۰۲۵؛ از زعفران و پسته تا خرما و گیاهان دارویی، با تمرکز بر استاندارد، Traceability و فرصت‌های فرمولاسیون.

پروفایل طعمی و عطری عسل ایران؛ زبان مشترک با خریداران تخصصی دنیا

پروفایل طعمی و عطری عسل ایران را به زبان استاندارد جهانی بشناسید؛ از ترُوار تا شیت مشخصات حسی، کاربردها، قیمت‌گذاری پریمیوم و الزامات ردیابی صادراتی.