نویسنده: کسری رادمنش

مرکبات مازندران و گلستان؛ فرصت‌های فرآوری و صادرات در ۲۰۲۵

تحلیل مرکبات مازندران و گلستان در ۲۰۲۵؛ از استانداردها و سردزنجیره تا فرآوری، بسته‌بندی و الزامات EU و روسیه برای صادرات کم‌ریسک.

چرا «گردوی تویسرکان» یکی از ممتازترین مغزهای جهان است؟ بررسی علمی طعم و چربی

بررسی علمی گردوی تویسرکان؛ ترُوار، ترکیب اسیدهای چرب، بافت و عطر، و نکات کلیدی کنترل کیفیت برای صادرات رقابتی در بازار جهانی خشکبار.

اقلیم گرمسیری بوشهر چگونه کیفیت خرما را برای بازار پریمیوم شکل می‌دهد؟

تحلیل میدانی اقلیم گرمسیری بوشهر و اثر آن بر رطوبت، قند، بافت و ماندگاری خرما؛ همراه با کنترل‌های پس‌ازبرداشت، بسته‌بندی و استانداردهای صادرات.

اقلیم خشک و مزیت ماندگاری؛ چگونه محصولات کم‌آب‌بر برای صادرات آماده می‌شوند؟

اقلیم خشک ایران چگونه مزیت ماندگاری می‌سازد؟ راهنمای تبدیل این مزیت به استاندارد صادراتی با کنترل aw، رطوبت، کپک، بسته‌بندی Barrier و ردیابی.

لبنیات سنتی آذربایجان؛ از پنیر لیقوان تا محصولات پریمیوم صادراتی

راهنمای عملی تبدیل پنیر لیقوان و لبنیات سنتی آذربایجان به محصول پریمیوم صادراتی؛ از استانداردسازی، HACCP و کنترل میکروبی تا بسته‌بندی و زنجیره سرد.

ترند غذاهای سریع و سالم؛ نقش فرآورده‌های ایرانی در فودتک ۲۰۲۵

ترند غذاهای سریع و سالم در ۲۰۲۵ بر محور Clean Label، زمان پخت کوتاه و فرمولاسیون شفاف می‌چرخد. در این مقاله، فرصت‌های رشته و فرآورده‌های آردی ایرانی در فودتک جهانی و الزامات بسته‌بندی و صادرات را بررسی می‌کنیم.

سبزی‌های خشک ایرانی؛ ورود به صنایع غذایی سلامت‌محور

سبزی‌های خشک ایرانی با خشک‌سازی کنترل‌شده، حفظ رنگ و عطر، و کنترل آلودگی، ماده اولیه‌ای پایدار برای برندهای سلامت‌محور و صنایع غذایی جهانی است.

چرا عدس ایرانی برای صنایع کنسرو‌سازی مزیت رقابتی دارد؟

تحلیل فنی مزیت عدس ایرانی برای صنایع کنسروسازی؛ از یکنواختی دانه و جذب آب تا پایداری حرارتی، سورت صنعتی و کاهش ریسک تامین برای صادرات B2B.

رشته و فرآورده‌های آشپزی ایرانی در بازار جهانی؛ فرصت‌های رشد

تحلیل B2B از جایگاه رشته و فرآورده‌های آشپزی ایرانی در بازار جهانی؛ از انواع رشته و کاربردهای صنعتی تا استانداردها، بسته‌بندی، ریسک‌های زنجیره تأمین و فرصت‌های Private Label برای برندهای بین‌المللی.

چای گیلان تا برنج مازندران؛ سه‌گانه طلایی شمال ایران در بازار پریمیوم

تحلیل فنی سه‌گانه طلایی شمال ایران؛ از استانداردهای صادرات چای و کنترل کیفیت برنج تا بسته‌بندی مرکبات پریمیوم، ردیابی و انطباق EU/GCC.