راهنمای جامع مقابله با تقلب عسل: انواع تقلب، آزمونهای خلوص، حدود HMF و دیاستاز، Traceability، الزامات EU و FDA و طراحی سیستم کنترل کیفیت برای صادرات ایران.
چرا عسل گون و کنار ایران برای خریداران اروپایی جذاباند؟ از ترُوار تا مشخصات فنی: پروفایل طعمی، HMF، دیاستاز، رطوبت، ردیابی، HACCP و Market Access اروپا.
