چگونه زعفران، پسته، خرما، زرشک و گیاهان دارویی ایرانی میتوانند از سطح کالای فلهای به مزیت رقابتی پایدار برای برندهای غذایی جهانی تبدیل شوند؟ تحلیلی بر نقش terroir، کیفیت، بستهبندی و Ingredient Branding.
بررسی نقش چاشنیها و ترشیهای ایرانی در توسعه منوهای بینالمللی و فیوژن فود، از ایدهپردازی R&D تا تأمین پایدار B2B و استانداردسازی طعم برای رستورانها و برندهای غذایی جهانی.
