اصول بهداشت و ایمنی غذایی - اوان تجارت؛ متخصص صادرات محصولات غذایی ایران

برچسب‌گذاری مواد غذایی؛ اصول پایه برای ورود به بازار جهانی

برچسب‌گذاری مواد غذایی برای صادرات، فقط یک الزام اداری نیست؛ نقطه تلاقی قانون، اعتماد مصرف‌کننده و استراتژی برند است. در این مقاله، اصول پایه لیبل مطابق Codex، EU، FDA و بازارهای GCC و الزامات حیاتی برای صادرکنندگان ایرانی را مرور می‌کنیم.

الزامات برچسب‌گذاری

۱۹ آذر

فرمولاسیون و بسته‌بندی هوشمند برای افزایش ماندگاری ترشیجات

راهنمای فنی–عملی برای مدیران تولید و کیفیت ترشیجات: از انتخاب نوع سرکه، نمک و ادویه تا پرکنی گرم، خلأ و بسته‌بندی هوشمند برای افزایش ماندگاری صادراتی.

ترشیجات و چاشنی‌ها

۱۸ آذر

چگونه محصولات ایرانی مطابق مقررات سخت‌گیرانه EU استانداردسازی می‌شوند؟

چگونه محصولات کشاورزی و غذایی ایران می‌توانند با مقررات سخت‌گیرانه اتحادیه اروپا (HACCP، ISO 22000، GFSI، MRL و ردیابی) همسو شوند و ریسک دسترسی به بازار اروپا را کاهش دهند؟ در این مقاله تحلیلی، زنجیره اقدامات از مزرعه تا بسته‌بندی و نقش شبکه‌های تخصصی را بررسی می‌کنیم.

بازار اروپا

۱۸ آذر

دامداری، گوشت قرمز و تأمین پایدار برای صنایع غذایی در غرب کشور

تحلیل زنجیره دامداری تا فرآوری صنعتی گوشت قرمز در غرب ایران، عوامل مؤثر بر کیفیت و چربی لاشه، چالش‌های تأمین پایدار برای صنایع پروتئینی و الزامات حلال و صادراتی به بازارهای منطقه‌ای.

کرمانشاه و همدان

۱۸ آذر

ترشیجات ایرانی؛ ترند رو‌به‌رشد در بازارهای فاین‌فود جهانی

ترشیجات ایرانی از یک کالای حجمی محلی در حال تبدیل‌شدن به دسته‌ای جذاب در بازار فاین‌فود اروپا، GCC و فروشگاه‌های niche هستند. این مقاله، مزیت‌های طعمی، اقلیمی و زنجیره تأمین ایران و الزامات استاندارد، بسته‌بندی و ردیابی برای موفقیت صادراتی این محصولات را بررسی می‌کند.