پسته فندقی یکی از شناختهشدهترین و پرفروشترین انواع پسته ایران در تجارت جهانی است؛ محصولی با سایز یکنواخت، طعم قوی، پوست سختتر و بازده بالا در فرآوری که آن را به یک انتخاب اقتصادی و پایدار برای صنایع غذایی و خریداران عمده تبدیل کرده است.
در شبکه صادراتی اوان تجارت، پسته فندقی یکی از محصولات پرگردش، قابل تأمین در حجمهای بزرگ و مناسب برای بازارهای متنوع است؛ از بستهبندی مغز شده تا فله صادراتی.
پسته فندقی (Round Pistachio) یکی از گردترین و یکنواختترین گونههای پسته ایرانی است که به دلیل اندازه کوچکتر نسبت به انواع دیگر مانند احمد آقایی و اکبری، در بازده مغزدهی و وزندهی برتری دارد.
این ویژگی باعث شده که صنایع فرآوری (مانند شکلاتسازی، بستنی، شیرینیپزی، پودر پستهسازی و خطوط بستهبندی صنعتی) پسته فندقی را گزینهای ایدهآل بدانند.
پسته فندقی همچنین بهخاطر درصد خندان بالا، قیمت رقابتی، عملکرد عالی در رطوبت پایین و مقاومت در حملونقل یکی از محبوبترین گزینهها برای صادرات است.
پسته فندقی به دلیل خصوصیات فیزیکی و طعمی خود، یک جایگاه دائمی در بازار جهانی دارد. برخی از ویژگیهای برجسته آن:
ایران بزرگترین تولیدکننده پسته فندقی در جهان است و چند منطقه نقش کلیدی در تأمین این محصول دارند:
۱) رفسنجان؛ قلب تولید پسته فندقی در جهان
رفسنجان اصلیترین پایگاه تولید پسته فندقی با سطح زیرکشت گسترده و کیفیت پایدار است. مغزهای چرب، پوست استخوانی روشن و خندان طبیعی از مشخصههای محصول این منطقه است.
۲) زرند و انار
این دو منطقه بهدلیل آبوهوای خشک و خاک شور، بستری ایدهآل برای تولید پسته فندقی با طعم قویتر و درصد چربی بالاتر فراهم کردهاند.
۳) دامغان و سمنان
دامغان شهرت جهانی برای پستههای خوشطعم دارد. پسته فندقی دامغان معمولاً رنگ مغز روشنتری دارد و بازارپسندی بالایی دارد.
۴) قزوین و ساوه
ایران مرکزی نیز سهم قابلتوجهی در تولید این رقم دارد و بهدلیل نزدیک بودن به شبکه حملونقل، تأمین سریعتری امکانپذیر است.
اوان تجارت از تمام این مناطق تأمین مستقیم دارد و قادر است محصول را بهصورت ردیابیپذیر و با گزارش مزرعه ارائه دهد.
برای خرید B2B پسته، شناخت ویژگیهای فنی ضروری است. در اوان تجارت، پسته فندقی بر اساس پارامترهای زیر طبقهبندی و کنترل میشود:
۱. اندازه (Ounce Size) – سایز بندی
هرچه عدد اوانس بزرگتر باشد، دانه کوچکتر است و برای صنایع فرآوری مقرونبهصرفهتر.
۲. درصد خندان (Open Rate)
۳. رنگ مغز
۴. میزان رطوبت
۵. درصد آفلاتوکسین
۶. نوع فرآوری
۷. استانداردهای کیفی
به دلیل ویژگیهای فنی و طعمی، پسته فندقی کاربردهای گستردهای دارد:
۱. صنایع شکلات و شیرینیسازی
بهخاطر اندازه کوچک و مغز روغنی، بهترین انتخاب برای پوشش شکلات، مغز کیک، نوقا، پودر پسته و دسرهای صنعتی است.
۲. تولید بستنی و دسرهای لبنی
یکساني در اندازه و رنگ، آن را به گزینهای محبوب برای برندهای بستنی تبدیل کرده است.
۳. بستهبندی مصرفی (Retail Packaging)
در فروشگاههای بینالمللی، پسته فندقی در بستههای 100 تا 1000 گرمی بهعنوان یک محصول میانرده و اقتصادی عرضه میشود.
۴. تولید مغز و خلال فله
بازار عمدهفروشی و کارخانجات خارجی از مغز فندقی ایران بهصورت گسترده استفاده میکنند.
۵. صادرات فله برای بازارهای قیمتمحور
پسته فندقی بهدلیل قیمت مناسب، در برخی کشورها جایگزین پستههای گرانتر شده است.
اوان تجارت مجموعهای کامل از بستهبندیهای صادراتی را برای این محصول ارائه میدهد:
۱. کیسه و گونی فله (Bulk Bags – 25/50 kg): مناسب برای صادرات عمده و مشتریان صنعتی.
۲. جامبوبگ فلهای (Jumbo Bag 500–1000 kg): برای محمولههای بسیار بزرگ و حملونقل دریایی اقتصادی.
۳. کارتن مقوایی صادراتی (Corrugated Carton 10–12.5 kg): مورد استفاده برای پسته خندان یا مغز پسته با امکان چاپ اختصاصی.
۴. جعبههای خردهفروشی (Retail Boxes 100–1000 g): ویژه سفارشات خصوصیلیبل (Private Label).
۵. بستهبندی وکیوم (Vacuum Packs): برای کنترل اکسیژن و حفظ کیفیت در مسیرهای طولانی.
۶. بستهبندی MAP (Modified Atmosphere Packaging): جهت ثبات رنگ و جلوگیری از اکسیداسیون در مغز پسته.
۷. بستهبندی پریمیوم (Metal Can / Gift Boxes): برای مشتریانی که بازارهای لوکس را هدف قرار میدهند.
تمام بستهبندیها مطابق استانداردهای صادراتی و قابل سفارشیسازی هستند.
پسته فندقی ایران به دلیل قیمت مناسب و کیفیت پایدار، بازارهای گستردهای را پوشش میدهد:
۱. چین و هنگکنگ
بزرگترین واردکنندگان پسته فندقی به صورت فله و شور.
۲. روسیه و کشورهای CIS
برای مصرف خوراکی، آجیل مخلوط و خطوط بستهبندی.
۳. اروپا (آلمان، اسپانیا، ایتالیا، هلند، فرانسه)
بهویژه مغز پسته EU Standard.
۴. هند و پاکستان
مصرف بالا در صنایع شیرینیپزی و نقلها.
۵. کشورهای حوزه خلیج فارس
ترجیح برای پسته شور و بو داده.
۶. بازارهای آفریقا و شرق آسیا
مخصوص مشتریان قیمتمحور.
اوان تجارت بهعنوان یک هاب تخصصی در حوزه صادرات مواد غذایی ایران، امکان تأمین پسته فندقی را با ویژگیهای زیر فراهم میکند:
اوان تجارت محصول را کاملاً ردیابیپذیر، استاندارد، و با ثبات تأمین ارائه میدهد.
اگر قصد خرید عمده یا همکاری بلندمدت دارید، تیم اوان تجارت آماده است:
برای ثبت درخواست: با تیم فروش اوان تجارت تماس بگیرید یا فرم استعلام قیمت را ارسال کنید.
پسته فندقی گرد و کوچکتر است، اما پسته کلهقوچی درشتتر و کشیدهتر است. فندقی برای صنایع و صادرات عمده اقتصادیتر است.
سایز ۳۰–۳۲ و ۲۸–۳۰ بیشترین تقاضا را در بازارهای چین، روسیه و اروپا دارند.
بله، اوان تجارت امکان ارائه محصول با گواهی آفلاتوکسین مورد تأیید اتحادیه اروپا را دارد.
معمولاً ۵ تن؛ اما برای مشتریان جدید امکان سفارشات آزمایشی نیز وجود دارد.
صددرصد. بستهبندی خردهفروشی با طرح و برند مشتری در انواع قوطی، جعبه مقوایی یا وکیوم قابل تولید است.
