خرمای پیارم (Piarom Date) یکی از لوکسترین و گرانقیمتترین ارقام خرمای ایران است که در بازارهای بینالمللی با عنوان Chocolate Date هم شناخته میشود. این خرما نیمهخشک، کشیده، خوشفرم و تیرهرنگ است و بهدلیل بافت گوشتی-فیبری و درصد قند بالا اما با شاخص گلیسمی متعادل، هم برای خردهفروشی پریمیوم و هم برای استفاده صنعتی در محصولات سلامتمحور بسیار جذاب است.
در زنجیره صادرات، خرمای پیارم معمولاً در سبد محصول برندهایی قرار میگیرد که بهدنبال تفاوت، حاشیه سود بالاتر و مخاطب پریمیوم هستند؛ از برندهای سلامت و اسنکبار گرفته تا واردکنندگان خشکبار لوکس و تأمینکنندگان Private Label در اروپا، خاورمیانه و شرق آسیا.
از نگاه خریدار B2B، خرمای پیارم فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ بلکه یک کامودیتی ممتاز با رفتار قابلپیشبینی در زنجیره تأمین است. مهمترین ویژگیهای آن:
ظاهر پریمیوم و بازارپسند
بافت و طعم متمایز
پایداری و ماندگاری بالا
ارزش تغذیهای و جایگاه در محصولات سلامتمحور
خاستگاه اصلی خرمای پیارم، جنوب ایران و بهطور ویژه، نواحی کوهپایهای و گرمخشک است که ترکیبی از روزهای بسیار گرم و شبهای نسبتاً خنک را تجربه میکنند. این تضاد دمایی به ارتقای قند، طعم و ساختار بافت میوه کمک میکند.
کانون اصلی تولید
ویژگیهای اقلیمی مؤثر بر کیفیت
در پروژههای تأمین اوانتجارت، انتخاب باغ و منطقه تولید خرمای پیارم بر اساس ثبات کیفیت، ظرفیت تأمین، استانداردهای کشاورزی و امکان ردیابی (Traceability) انجام میشود تا خریدار خارجی تصویر روشنی از منشأ محصول داشته باشد.
برای واردکنندگان، برندها و شرکتهای فرآوری، داشتن دیتاشیت فنی محصول ضروری است. مقادیر زیر بهصورت معمول و قابلسفارشیسازی در سطوح مختلف کیفیت ارائه میشوند (مقادیر دقیق در هر سفارش در قالب COA و آنالیز آزمایشگاهی اعلام میشود):
نوع محصول: خرمای پیارم نیمهخشک
رطوبت (Moisture): حدوداً ۱۵–۱۸٪ (بسته به گرید و منطقه)
درصد مواد جامد محلول (°Brix): بالا، مناسب برای طعم شیرین و پایدار
سایز میوه:
رنگ پوسته: قهوهای تیره، شکلاتی
نوع فرآوری:
سطح آلودگی میکروبی و باقیمانده سموم:
شرایط نگهداری پیشنهادی:
شلفلایف تقریبی:
اوانتجارت در زمان مذاکره، دیتاشیت فنی، COA و نتایج تست آزمایشگاهی را متناسب با نیاز هر مشتری ارائه میکند.
خرمای پیارم بهدلیل پروفایل حسی و فنی خاص، در چند لایه از زنجیره غذایی جهانی مورد استفاده قرار میگیرد:
۱. خردهفروشی پریمیوم و Specialty Stores
۲. Private Label برای برندها
۳. استفاده صنعتی (Ingredient)
استفاده در:
امکان هستهگیری و ارائه بهصورت خردشده (Chopped Dates) یا خمیر خرما (Date Paste) برای خطوط صنعتی
۴. کانال HORECA (هتل، رستوران، کافه، کیترینگ)
در اوانتجارت، رویکرد بستهبندی بر اساس استراتژی بازار هدف، بودجه، کانال توزیع و الزامات لجستیک تعریف میشود. برای خرمای پیارم، گزینههای زیر متداول و قابل سفارشیسازی هستند:
۱. بستهبندی فلهای (Bulk) برای واردکنندگان و صنایع
مناسب برای مشتریانی که بستهبندی خردهفروشی را در کشور مقصد انجام میدهند:
۲. بستهبندی خردهفروشی (Retail-Ready)
برای ورود مستقیم به قفسه فروشگاهها:
۳. بستهبندی لوکس و هدیهای (Gift & Premium)
برای بازارهایی که روی تصویر برند و تجربه مصرف حساساند:
۴. راهحلهای تخصصی برای کانال HORECA و Food Service
تمام این ساختارها در اوانتجارت با تمرکز بر استانداردهای صادراتی، مقاومت در حملونقل بینالمللی، و همخوانی با قوانین برچسبگذاری هر کشور طراحی و اجرا میشوند.
خرمای پیارم بهعنوان یک محصول لوکس، در بازارهایی حضور پررنگ دارد که مشتریان آن قدرت خرید بالاتر و سلیقه تخصصیتر دارند. برخی از جهتگیریهای رایج:
اروپا (EU & UK)
خاورمیانه و کشورهای حاشیه خلیج فارس
شرق آسیا و بازارهای نوظهور
اوانتجارت، استراتژی تأمین و بستهبندی خرمای پیارم را با در نظر گرفتن قوانین واردات، سلیقه مصرفکننده و رفتار رقبا در هر بازار طراحی میکند تا ریسک ورود کاهش و شانس موفقیت برند افزایش یابد.
اوانتجارت بهعنوان یک پلتفرم تخصصی در تأمین و صادرات محصولات کشاورزی و غذایی ایران، خرمای پیارم را نه صرفاً بهعنوان یک محصول، بلکه بهعنوان یک راهکار کامل برای توسعه سبد صادراتی مشتری میبیند.
در همکاری با اوانتجارت، شما میتوانید انتظار داشته باشید:
سورسینگ حرفهای از نخلستانهای منتخب با تمرکز بر کیفیت پایدار و ظرفیت تأمین
کنترل کیفیت چندلایه از مرحله برداشت تا بارگیری نهایی
امکان ارائه:
تنظیم قراردادها بر اساس اینکوترمهای رایج (EXW، FOB، CFR، CIF و…)
همراهی در انتخاب بهترین ترکیب قیمت–کیفیت–بستهبندی با توجه به رقابت در بازار مقصد
اگر در حال طراحی یا توسعه سبد خرما و خشکبار پریمیوم خود هستید، خرمای پیارم میتواند یکی از تفاوتسازترین انتخابهای شما باشد؛ چه برای خط Private Label، چه برای برند شخصی، چه برای تأمین صنعتی.
برای شروع همکاری با اوانتجارت میتوانید:
در هر مرحله، هدف اوانتجارت این است که مسیر تأمین، بستهبندی و صادرات خرمای پیارم برای شما شفاف، قابل پیشبینی و بلندمدت باشد.
پیارم نیمهخشک و کشیده است، با رنگ تیره و طعم کاراملی-شکلاتی. مضافتی نرمتر و آبدارتر است و نیاز به زنجیره سرد حساستری دارد؛ مجول نیز درشتتر و بسیار نرم است و معمولاً در سگیمنت قیمتی بالایی قرار میگیرد. پیارم از نظر ترکیب پایداری، ظاهر پریمیوم و شرایط حملونقل یک گزینه متعادل و جذاب است.
بسته به نوع بستهبندی و بازار هدف، MOQ میتواند از یک پالت (در سفارشهای آزمایشی) تا چند کانتینر در قراردادهای بلندمدت متغیر باشد. این عدد در مرحله استعلام قیمت، با توجه به نیاز شما مشخص میشود.
بسته به مزارع، زنجیره تأمین و مقصد، امکان تأمین خرمای پیارم با گواهیهای مورد نیاز (مانند HALAL، HACCP و در برخی موارد ارگانیک) بررسی و در صورت امکان، در پروپوزال همکاری لحاظ میشود.
در صورت بستهبندی و نگهداری صحیح (دمای پایین، رطوبت کنترلشده، دور از نور مستقیم)، شلفلایف خرمای پیارم معمولاً ۱۲ تا ۱۸ ماه است. برای هر سفارش، تاریخ انقضا و شرایط نگهداری روی بستهبندی درج و در اسناد همراه محموله اعلام میشود.
بله. در صورت نیاز، اوانتجارت میتواند علاوه بر تأمین محصول، در طراحی ساختار بستهبندی، تهیه نمونه، مشاوره لیبلینگ مطابق قوانین کشور مقصد و آمادهسازی محصول برای ورود مستقیم به قفسه فروشگاه نیز همراه شما باشد.
